针对供不应求的单品，需求侠客“快、准、狠”，抢先于别人一步。可是，“江湖险恶”，闯荡江湖要善于运用凌波微步避开圈套。人们常说：“这世上走过zui长的路，便是商人的套路”。

　　缺斤短两

　　长沙加盟水果店表示，批发市场商户少秤的现象是过去普遍存在的潜规矩，目前在市场监管力度的加强下已经有所改善，但仍不能扫除不良商户迎风作案。批发市场早市是很忙碌的，漏称、少秤的状况时有发生，假如没有当场仔细核对，就只能吃下这个哑巴亏。

　　事例

　　有一位采购人在做大宗采购时，每一单品一次的采货量大概2000斤左右。有一次客户临时需求是14000斤西瓜，采购就去市场西瓜区去采货。市场的大称一般是不超过1000斤左右，大概过了15称。由于会有运输破损通常都会多备一些。结果在与客户交货的时分足足差了500斤，才发现在采购时遇到了少秤的状况。考虑到客户为主的准则，为了保证客户的正常生产和客户体会，以及销售诺言等方面的综合考量，采购就从临近市场高价采购了500斤西瓜，给客户补齐了差量。这便是采购由于缺少仔细交的学费。

　　·秘诀心法：

　　采购人员全程跟进，做好标准称，也便是每称标准箱数做记载。每称不会有很大差异，只要记住箱数就可以保证采货数量；或者用自己的体重检测商户的称是否准确。

　　掉包伎俩，以假乱真

　　假如采购专业知识缺乏，很容易会被商家诈骗，以次充好。

　　采购试吃品味后口感没问题，价格谈的也很好，可是接下来假如发现装车区域并不是刚刚品味的区域，那么就需求慎重商家掉包了。

　　这种状况很有可能是品味的样品与装车的产品存在质量差异，或许是产地的不同，盗用区域品牌的名气，如台州蜜桔充任涌泉蜜桔，虽然是同一种类但涌泉县的蜜桔不管是生长环境、种植水平、水肥管理等等都是彻底不同的，自然价格也不同；也或许是成熟度的不同，大量早采的果品还未到达较佳采摘期，果品本身的糖度、口感、风味都未到达要求。

　　·秘诀心法：

　　过硬的果品知识是采购人都需要有的技术，在果品市场看好货尽量不要脱离，谨防被掉包。交完钱也不是你的产品，要自始至终看着产品上车拉走，才算真实的完结。切勿偷懒，得过且过。